Пирожок печёный с потрошками

Приготовленный на бульоне из свинины и говядины. Подается со сметаной и пампушкой с чесноком.

Отварное говяжье сердце в сочетании с обжаренным репчатым луком и морковью, с добавлением отварного яйца. Заправляется домашним майонезом.

С телячьими почками, говядиной, ветчиной, каперсами и лимоном, подаётся с домашней сметаной и гренками из серого хлеба, обжаренными на сливочном масле