Мучной цех

Медовик 4300 грамм 4.640 рублей	Чизкейк 880 грамм 1.020 рублей	Медовик 1600 грамм 1.500 рублей	Маковый 1200 грамм 800 рублей
Медовик 1200 грамм 1.280 рублей	Маковый 1200 грамм 800 рублей	Чизкейк 750 грамм 850 рублей

Всех приветствую дорогие поклонники украинской кухни! В этой статье речь пойдет, конечно же, о… да, о блюдах, которые мы готовим собственными руками. Мною уже ранее писалось о продуктах, которые мы доставляем из экологически чистого района Рязанской области, из хозяйства «Казачье». В данном случае я постараюсь углубиться непосредственно в процесс приготовления тех или иных блюд. Сегодня я расскажу Вам  о производстве вареников и кулинарной продукции.

Вареники – это неотъемлемый атрибут украинской кухни. Наверное, нет в мире такого человека, который бы не слышал этого слава хотя бы однажды. Во всем мире существует множество аналогов  украинских вареников: в Италии-равиоли, в Грузии-хинкали, в Китаке-Цзяо-цзы, в Швеции-кропкакор и так до бесконечности. Это необычайно популярное блюдо во всем мире. А как его делают у нас? Никогда не задумывались? Я Вам расскажу. Самое главное что практически все вареники лепятся ВРУЧНУЮ. Да да, именно так! Вы даже представить себе не можете, какой это кропотливый труд. Но если подойти к этому процессу с упорством и терпением результат незамедлительно даст о себе знать. Для начала замешивается тесто, когда оно доходит до нужной кондиции его аккуратно раскатывают до той поры, пока оно не превратится в огромный тонкий лист. Потом с помощью специальных формочек аккуратно вырезают кружки для вареников. Перед этим предварительно готовят наполнитель (мясо, картошка с грибами, капуста, творог, вишню и многое другое). Вот на этом этапе собственно говоря и наступает процесс творения. Каждому виду вареника характерен определенный защип теста. Например, вареники со сладким творогом и капустой защипываются в очень тонкую тоненькую косичку. Лично я по незнанию долгое время полагал, что вареники лепятся на специальных специализированных станках и мне трудно было поверить, что все это сделано руками обаятельных работниц МУЧНОГО ЦЕХА, продукция которого радует искушенные вкусы любителей кухни ресторанов «Корчма Тарас Бульба»(здесь и далее КТБ).

Совет из личного опыта: если Вы решили воспользоваться услугами службы доставки ресторанов КТБ и помимо всего прочего заказать и вареники -попросите у оператора чтобы вареники не отваривали, а привезли в сыром виде. Сварить их элементарно просто: в кастрюльке доведите воду до кипения и закиньте вареники не накрывая крышкой. В среднем вареники мясные варятся минут 7-8,овощные и сладкие 5 минут.

(оформить заказ можно на сайте, пройдя по ссылке: http://tarasbulba.ru/shop/index.php или связаться с оператором службы доставки, номера на той же странице)

Так же мучной цех занимается производством тортов и прочих сладостей. В жизни бывает много приятных моментов, которые хочется отметить так, чтобы они запомнились. Но в суете и приятных заботах порой не хватает времени, чтобы отдать дань традициям и приготовить дома тортик и пирожные для дорогих гостей… печально, но не в нашем случае, поскольку и торт и пирожные вы можете так заказать в ресторанах КТБ. Торт «Киевский», «Медовик», «Маковый», «Сырный торт», «Наполеон» и множество других сладостей теперь запросто могут оказаться на Вашем праздничном столе и сделать это событие незабываемым. И не поленюсь сказать, напомнив о том, что все ингредиенты из самых натуральных продуктов (мука, яйца, молоко, масло и прочее).